countdown
Loading: 15 Please wait

Cách làm bánh trứng nướng

Loading...

Mình đã từng được ăn bánh trứng nướng Tipo và mình vô cùng thích cái bánh giòn mà thơm lừng luôn. Nhưng chỗ mình không phải quán tạp hóa nào cũng có, chính vì thế…muốn ăn phải lăn vào bếp. Các mẹ cùng vào bếp cùng Mẹ Cu Tí để làm món bánh trứng nướng này nhé, đảm bảo ngon như ngoài hàng.
* Nguyên liệu:
– 4 trứng gà
– 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh
– 120g đường
– 15g bơ tan chảy
– 10g sữa tươi
– 100g bột mì
– 20g bột ngô
* Cách làm:
B1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Trong 1 tô dùng máy đánh trứng đánh 4 lòng trắng cùng với nước cốt chanh, khi nổi lên nhiều bọt khí thì cho tiếp đường vào đánh bông. Cho tiếp từng lòng đỏ trứng vào, tiếp đến là bơ và sữa. Đánh bông hỗn hợp đến khi bông cứng là được.
B2: Cho từ từ hỗn hợp bột mì và bột ngô đã qua rây vào hỗn hợp trứng ở trên. Dùng phới trộn đều.
B3: Đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật, dàn đều. Nướng ở 170 độ trong 30p.
B4: Lấy bánh ra cát từng lát dày 2cm
B5: Đặt các lát bánh lên khay nướng tiếp 150 độ trong 30p. Sau đó hạ xuống còn 120 độ nướng tiếp trong 20p.
Tén ten, thành quả là đây:

banh trung nuong

Mẹ Cu Tí làm không được khéo tay lắm nên thành phẩm không được đẹp, nhưng chắc chắn là nhiều mẹ còn làm chuẩn hơn nhiều ấy.  Chúc các mẹ làm thành công nhé!

Open element in lightbox