countdown
Loading: 15 Please wait

Cách làm sữa chua ở nhà siêu dễ

Sữa chua mà một món mà hầu như ai cũng rất thích, mùa nóng cũng như mùa lạnh vì nó có quá nhiều tác dụng cho cả nguời lớn và trẻ em. Sữa chua để làm đẹp, sữa chua để tăng lợị khuẩn cho đường tiêu hóa, nó làm tăng khả năng hấp thụ protein, bổ xung và tái tạo canxi cho xương, đồng thời giúp chúng ta giảm cân và phòng chống cảm lạnh, cúm. Nói chung sữa chua rất rất bổ ích cho sức khỏe. Vì vậy món ăn đầu tiên Mẹ Cu Tí chia sẻ với mọi người đó chính là Sữa chua nhà làm (Cực kì đơn giản luôn ^^)

* Nguyên liệu:
– Sữa tươi: 1l
– Đường: 80g
– Sữa chua làm men: 2 hộp để nhiệt độ phòng (Nếu để tủ lạnh cần lấy ra trước 30p)

IMG_3125
* Cách làm:
– Cho đường vào sữa tươi và đun ấm đến nhiệt độ 35-40 độ quấy cho tan hết đường.
– Chờ cho hỗn hợp sữa nguội rồi cho từ từ sữa chua vào, quấy nhẹ tay. Rót hỗn hợp vào từng hũ để làm sữa chua.
– Chuẩn bị 1 thùng xốp để ủ sữa chua: đổ nước ấm 40-45 độ vào thùng (nước quá nóng sẽ làm chết men), sau đó xếp các hũ sữa chua vào (nước ngập nửa hũ), ủ khoảng 5-8h. Bạn cũng có thể ủ bằng nồi cơm điện (bật chế độ warm).
– Sau 5-8h lấy ra bỏ tủ lạnh dùng dần.
–> Ta – đa thế là chúng ta đã có 1 hũ sữa chua mềm, mượt, úp không đổ. Thưởng thức thôi.

sua chua 2 sua chua
Chúc các bạn thành công nhé!

Open element in lightbox