countdown
Loading: 15 Please wait

Công thức làm bánh mì chuối thơm nức mũi

Loading...

Chuối là một trong những thực phẩm đầu tiên dành cho trẻ ăn dặm và sau này trong quá trình lớn của trẻ thì chuối lluôn được ưu tiên hàng đầu, thậm chí đối với cả người lớn thì chuối đem lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng các mẹ cũng có thể biến tấu thành những món ăn lạ, hấp dẫn khác nhau để kích thích sự ăn uống ở trẻ như: salad chuối, sinh tố chuối và đặc biệt có một món ăn rất Tây nhưng lại cực kì dễ làm mà Mẹ Cu Tí muốn giới thiệu đến các mẹ đó chính là: Banana soft cake hay còn gọi là bánh mì chuối.
* Nguyên liệu:
– 1/2 cup bột mì đa dụng (khoảng 70g)
– 1 muỗng cafe baking soda (muối nở)
– 1/2 muống cafe baking powder (bột nở)
– 1/2 muỗng cafe bột quế
– 1/2 muống cafe muối (có thể không cho nếu muốn)
– 1/2 cup đường vàng
– 1/4 cup bơ tan chảy (khoảng 60g)
– 2 quả trứng gà
– 1 muống cafe vanila lỏng
– 3 quả chuối chín (nên sử dụng chuối lùn sẽ thơm và mềm hơn)
* Cách làm:
Bước 1: Trong 1 tô trộn các nguyên liệu khô với nhau: bột mì, baking soda, baking powder, bột quế, muối (nếu có), đường vàng –> sau đó rây qua rây.
Bước 2: Trong 1 tô khác trộn các hỗn hợp ướt với nhau: chuối dằm, trứng gà đánh lên, bơ tan chảy, vanila (có thể dùng máy xay sinh tố để hỗn hợp nhuyễn với nhau).
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột từ từ vào hỗn hợp ướt tạo thành 1 hỗn hợp sau cùng.
Bước 4: Bật lò 175 độ trước 10 phút cho lò đạt đến nhiệt độ chuẩn, sau đó nướng trong vòng 30-35p nếu dùng khuôn loaf; hoặc 20-25p nếu dùng khuôn cupcake.
–> Sau khi bánh chín đặt trên rack cho nguội và cuối cùng là…mummum cùng bé yêu thôi.

banh chuoi 1

banh chuoi 2

Đây là bánh chuối nướng dùng khuôn loaf

banh chuoi 3

Còn đây là bánh chuối nướng dùng khuôn cupcake.

Nhìn vừa hấp dẫn lại vừa xinh đúng không nào. Các mẹ hãy thử làm ngay cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

 

Open element in lightbox